Cách nấu cơm ngon bằng tủ cơm công nghiệp

 Cách nấu cơm ngon bằng [URL="http://tucomcongnghiep.com"]tủ cơm công nghiệp[/URL]

Nên nấu cơm bằng nước sôi hơn hay nước lã hơn

Thông thường, mọi người hay sử dụng nước lã hay nước máy ( nước thủy cục) hoặc nước đã qua xử lý để nấu cơm. Thông thường những nguồn nước này đều được khử trùng bằng Clo nên hàm lượng Clo trong nước vẫn còn. Khi đó khí Clo sẽ làm tổn hao 30% Vitamin B1 có trong gạo, chắc chắn rằng bất kì ai đều không muốn mất đi lượng dinh dưỡng đáng kể như vậy. Vậy tại sao không sử dụng nước nóng để nấu cơm, vừa tiết kiệm được thời gian lại đảm bảo được giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra dùng nước sôi nấu cơm sẽ giúp cho cơm được dẻo hơn, các chất ding dưỡng không bị mất đi vì lớp ngoài của gạo co lại tạo 1 màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt vỡ

Tham khảo: Tủ cơm điện 40kg

Nấu cơm bằng gạo cũ

Ban đầu chúng ta vo gạo cũ sao cho ạch, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng rồi vớt lên làm ráo nước.

Tiếp tục ta cho gạo vào nồi rồi đổ nước vừa phải ( lưu ý dùng nước sôi để nấu), cho một chút dầu ăn hoặc mỡ động vật trộn đều, dùng lửa to để đun sôi, sau đó đun bé lửa cho khi cơm chín.

Nếu ta dùng nồi áp suất để nấu thì chỉ cần đun 8p là cơm chín. Chỉ cần áp dụng cách này là bạn sẽ có cơm ngon như nấu bằng gạo mới.

Nên rửa chứ không vo sát gạo

Ở những vùng nông thôn Việt Nam thường có thói quen là cọ xát gạo để làm sạch gạo. chúng ta không nên làm như vậy mà chỉ rửa gạo, sẽ không làm mất giá trị dinh dưỡng.

Ta chỉ việc cho gạo vào nồi lấy nước cho vào rồi khoắng chậu sao cho sạch những tạp chất như trấu, sạn, cám…

 Nấu đúng cách

Theo cách nấu truyền thống ta thường hay chắt nước để bỏ đi, việc làm như vậy là ta đã mất đi 50% giá trị dinh dưỡng, không như thế còn làm cho hạt cơm trương to,vị cơm nhạt và các hạt không dính vào với nhau.

Nhưng nấu cơm bằng nồi cơm điện hay các thiết bị khác thì sẽ không bị mất chất dinh dưỡng nhất, ngoài ra còn có nghiên cứu cho rằng nếu muốn giữ tối đa các chất dinh dưỡng thì trong quá trình xát gạo, ta không nên xát trắng quá.

Như vậy nếu nấu bằng cách

Trên đây là hướng dẫn nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp,tủ cơm điện, [URL="http://tucomcongnghiep.com/?module=bp&cID=186"]tủ cơm gas[/URL],

Read more ...

80% nhà hàng khách sạn sử dụng tủ cơm công nghiệp

 15

80% nhà hàng khách sạn sử dụng tủ cơm công nghiệp

Không quá khó để lý giải vì sao tủ nấu cơm lại được nhiều khách sạn, nhà hàng lựa chọn bởi đặc thù nấu nướng tại đây là dịch vụ ăn uống với lượng khách lớn.

Những năm trước đây, khi ngành công nghiệp sản xuất chưa thực sự phát triển,  chưa được phổ biến tại Việt Nam thì khi cần nấu ăn cho nhiều người, các nhà hàng thường lựa chọn giải pháp nấu xoong nồi to, nấu thành nhiều lần. Điều này tiêu tốn của bạn rất nhiều thời gian, công sức, nhân lực và đôi khi chất lượng còn bị ảnh hưởng bởi việc nấu ép quá nhiều gạo khiến cơm chín không đều và không phải ai cũng có kinh nghiệm nấu cơm đều tay. Việc nấu cơm không ngon không những lãng phí tiền bạc của nhà hàng mà còn ảnh hưởng đến uy tín, doanh thu.

Và tu nau com ra đời như một giải pháp “vàng” để xua đi gánh nặng ấy. Ngày nay, rất nhiều nhà hàng, khách sạn, trường học, công ty đã chuyển sang sử dụng sản phẩm hiện đại này. Bạn sẽ có những sản phẩm cơm thơm ngon, chín đều mà không mất quá nhiều thời gian trông chừng, khuấy đảo. Công nghệ tạo hơi bao phủ quanh hạt giúp cơm chín dẻo, mà vẫn giữ nguyên màu sắc, dinh dưỡng. Tủ có thể nấu cơm, nấu xôi, hấp thực phẩm, giò chả, hải sản,…

Tủ cơm điện có những loại gì 

Tủ cơm công nghiệp có rất nhiều loại, trọng lượng khác nhau:  tủ nấu cơm 4 khay, tủ nấu cơm 6 khay, tủ nấu 8 khay, tủ nấu cơm10 khay,  tủ nấu cơm 20 khay,… Bạn có thể thoải mái lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng như kinh phí chi trả.

Sản phẩm đảm bảo độ bền cao với khung thiết kế bằng inox chống ghỉ, sáng bóng, dễ vệ sinh, công nghệ tự động hiện đại, dễ vận hành, sử dụng, mang đến giá trị, lợi ích cao nhất cho hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống lâu dài.

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng di chuyển, sắp đặt linh hoạt tại những nơi bạn muốn  Bạn cũng hoàn toàn yên tâm với độ an toàn khi sử dụng sản phẩm bởi tủ nấu cơm dùng gas được trang bị hệ thống an toàn ngắt ga tự động khi có sự cố thiếu nước, chập điện xảy ra.

Nếu còn bất cứ thắc mắc nào liên quan đến sản phẩm này hay đang phân vân không biết nên lựa chọn loại nào thì bạn có thể tương tác ngay với chúng tôi:

Mọi chi tiết xin liên hệ

 CÔNG TY CỔ PHẦN SX & TM  ĐẠI LỘC

Số 54 Tăng Thiết Giáp – Cổ Nhuế - Từ Liêm – Hà Nội ( Cách siêu thị Metro 150m)

Số 108- Đường 19 Phường 12- Gò Vấp-Tp. HCM ( Hotline 0984.759.698)

129/62- Phạm Như Xương- Hòa Khánh- Liên Chiểu- Đà Nẵng

Kho:          Số 58 Tăng Thiết Giáp – Cổ Nhuế - Từ Liêm – Hà Nội

Xưởng sx: Số 35 – 37B Cầu Noi – Cổ Nhuế - Từ Liêm – Hà Nội

Tel: 04.3755.65.63 – Fax: 04.6265.06.02

Hotline: 0916.905.888    Email: kinhdoanh.dailoc@gmail.com

-          ĐẠI LỘC – NIỀM TIN CÙNG CHỮ TÍN

Read more ...

Tủ cơm công nghiệp ở Châu Âu

Tủ cơm công nghiệp ở Châu Âu

Không thể phủ nhận mức độ nổi tiếng của tủ nấu cơm công nghiệp tại các nước Châu Á. Nó phủ sóng rộng lớn tại các nhà hàng, quán ăn, công ty và thậm chí là những khách sạn lớn nhỏ. Vậy theo bạn, tại các nước Châu Âu, sản phẩm này có phổ biến hay không?

Một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp có thể nấu hàng trăm, hàng nghìn suất cơm với chất lượng cơm thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian hay công sức nên không khó để giải thích lý do vì sao nó ngày càng được mọi người tin dùng. Sản phẩm này cũng đang cho thấy sự phổ biến của mình tại nhiều nước Châu Âu.

Theo thống kê được biết thì, ở châu Âu cũng đã có tới 40% nhà hàng, khách sạn đã biết và sử dụng tủ nấu cơm cho việc nấu nướng của nhà bếp và con số này cũng đang không ngừng tăng lên.

Có thể thấy, do đặc thù ẩm thực nên các nước phương Tây không hay sử dụng cơm như một loại thực phẩm chính trong bữa ăn như các nước Châu Á. Tuy thế, tủ cơm vẫn được nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn bởi lượng thực khách đa dạng đến từ nhiều nước khác nhau. Bên cạnh đó, không chỉ dừng lại ở chức năng nấu cơm mà tủ nấu cơm còn có thể hấp thức ăn, làm bánh bao, nấu xôi, nấu rượu,… Các dòng sản phẩm hiện đại còn có hệ thống cấp nước tự động, cảm biến nước, cảnh báo an toàn hay lập trình thời gian số mang lại giá trị sử dụng cao nhất cho người tiêu dùng.  Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và đặc thù nấu nướng của bếp ăn như: tủ nấu cơm ga hay tủ nấu cơm điện với số khay đa dạng: tủ cơm điện 6 khay, tủ cơm gas 8 khay, tủ cơm 12 khay, tủ nấu cơm 10 khay, tủ nấu 20 khay, tủ nấu 24 khay,… mang đến giá trị sử dụng cao nhất cho người dùng, giảm gánh nặng cho những bếp ăn dịch vụ ăn uống.

Read more ...